De la A a la Z
de la cocina santafesina
De la A a la Z
de la cocina santafesina
Es una receta cargada de emoción. Era la que preparaba mi madre, es el primer postre que
elaboramos junto a mi hermano. Es mi postre favorito y ahora de mi hijo también.
Ingredientes: 4 pocillos de Quaker, 6 cucharadas de leche, 6 cucharadas de cacao, 250 gr. de
azúcar, 200 gr. de manteca y ½ kilo de masitas sequitas.
Se coloca la manteca en un bol para cocinar a baño María, se le agrega Quaker, azúcar, leche,
cacao y una cucharada de esencia de vainilla. Se cocina todo durante 5 minutos.
En un molde cubierto de papel de aluminio, tipo budinera, se colocan intercalando una capa
de masitas secas y otra de la pasta, hasta completar. Dejar congelar en el freezer y luego
Desmoldar.
Forcada, Paola - Arequito