De la A a la Z
de la cocina santafesina
De la A a la Z
de la cocina santafesina
Las mandarinas deben tener el sabor del sol de otoño-invierno. A esta receta me la compartió
una amiga. Es tan dulce como lo que se comparte con mates, té o chocolates en rondas de
amenas charlas.
Entonces, se cortan 3 mandarinas, se sacan las semillas, se colocan en licuadora junto con 3
huevos, ½ taza de aceite y 2 tazas de azúcar. Licuar y volcar en un bol agregando también 2 o
3 tazas de harina leudante. Ligar bien. Se cocina a horno moderado en budinera enmantecada
y enharinada.
Robul, María Luisa - Romang